Ryssarna äter åtminstone tre rätter per dag: morgonmål, lunch och middag.

De som arbetar äter lunch kl 12-14. Måltiden som äts mitt på dagen kallas för det mesta обед lunch, middag. 

Lunchen är ett nytt begrepp i Ryssland, som man känner till i storstäderna. Бизнес ланч är ett förmånligt alternativ vid lunchtid och till den hör vanligen både förrätt, soppa, huvudrätt och kaffe.

Mellan måltiderna dricker man te eller kaffe med något litet tilltugg till - en pirog, en smörgås eller något sött.

Ryssarna äter mycket piroger.

Salta piroger kan ersätta en hel måltid. En salt pirog kan vara fylld med kål, svamp, kött eller lök.
Пирог с капустой eller
Пирожок с капустой kålpirog

Söta piroger avnjuter man ofta med te. Pirogerna kan innehålla äpple, aprikos, plommon eller kvarg.
Ватрушка с творогом kvargpirog

Det pirogen innehåller uttrycker man med instrumentalis, som du får mera information om via länken Instrumentalis

På bilden intill ser du vilket pirogurval man har på cafeet Кошкин дом Katthuset i S:t Petersburg. I Petersburg säljer Кафе Штолле läckra piroger. För att du skall kunna läsa texten ändra bläddraren: Visa - Kodning - Kyrilisk Windows

På ryska heter:
tårta торт
torrkaka кекс
kex, småkakor печенье